Intregrado a un palacio del siglo XVI, el restaurante Quixote Toledo le espera para que pueda disfrutar de lo mejor de la comida toledana en un ambiente exquisito: el Hotel Hilton Buenavista Toledo. Gracias a un equipo de chefs podemos poner a su consideración una amplia carta de platos elaborados a base de los mejores productos frescos de la tierra. Su calidad es nuestra mejor presentación.

En el restaurante Quixote Toledo estamos para servirle gracias a nuestro servicio exclusivo, digno de un establecimiento de cinco estrellas. Además, tenemos una gran carta de vinos con más de cuatrocientas referencias, una carta de aguas y una mesa de quesos para satisfacer a los paladares más exigentes. Nuestro horario de atención al público es de lunes a sábado de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 23:00 horas.

Para cenar en el restaurante Quixote Toledo, le recomendamos que opte por unas jugosas almejas salteadas con ajo o lomo de novillo asado, seguido por un cremoso mousse de chocolate blanco. También le suguerimos probar nuestros entrantes de los que destacan el toro de atún al caviar natural de arenque, el tartar de solomillo de ternera macerado con lima, helado de mostaza y pan de jengibre o el risotto de perdiz con crujiente de queso Manchego. Como platos principales son muy recomendables el bacalao al vapor con mollejas de cordero glaseadas, teja de ali-oli y aire de tomillo; el lomo de ciervo con ragout de manzana y reducción de Pedro Ximenez y tamarindo o el jarrete de ternera con puré de patata y cebolla morada. Entre los postres tenemos torrija quemada de pistachos con helado de vainilla y frambuesas, escabeche de fresas con cremoso de queso y moscatel y el famoso platano flambeé con bizcocho de chocolate blanco y helado de ron.